【銀色のやつ】きまぐれクック かねこ Part.7

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※前スレ
【銀色のやつ】きまぐれクック かねこ Part.6
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VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
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>>104
>冷たい煮汁から煮るべきか、熱い煮汁に入れるべきか。答えはおそらく「どっちでもいい」なのですが、重要なのはそれぞれのメリットを理解すること。
沸騰したところに魚の身を入れたほうが魚の身には早く火が入るので、たくさんつくる場合には有効な手法ですし、
あらかじめアルコールを飛ばしてしまうので、魚のタンパク質の変性がおさえられ、ふっくらと仕上がると思います。
(清酒と煮切り酒を使って煮魚をつくった場合、後者のほうがやわらかなテクスチャーに仕上がったという実験結果もあります 参考「魚の調理に関する研究」)
ちなみに臭みは? と気になる人もいるかもしれませんが、清酒の香りによるマスキング効果(香りで匂いを覆い隠してしまう)は煮切っても変わりません。


ちょっと調べただけでこういう記事が出てくるのにお前こそ自分が正しいって振りかざしてるじゃん
酒で臭みを飛ばすやり方もあるし、↑の方法をとる人もいるってだけなのに何がそんなに気に食わないの
お前がどこの誰に料理を習ったのかしらないけど、自分の知識が違うかもとは1oも思わないなんて驕り高い人だね

112名無しさん@お腹いっぱい。 (ササクッテロ Sp47-+I4v)2019/10/18(金) 19:33:03.58ID:ekIxVFQ6p
>>110
調理師免許なんて飲食店で2年バイトするだけで取れるぞ
それこそレンチンして出すだけの店でもな
学生の時にでもついでに取ったんだろう

>>103
>これが正しいみたいに振りかざす
そんなこと思ってんのこのスレでお前だけみたいだぜw
そりゃ伝わるわけねーよなw

>>103
ブーメラン過ぎない?
動画のみせかたも色々
良ければ伸びる、悪ければ伸びない
結果は…数字見ればわかりますね?

文句言うなら見なきゃいいと思うし思うことあるなら動画に直接コメントすればいい
なのにここでアンチ活動してるから突っ込んでんだよ
見てる方だって全てが完璧だと思ってみてるわけじゃないさ
何が面白いか何がつまらないかなんて人それぞれだよ

もはや言い掛かりだな
クソみたいな小姑み

青の包丁が買いたい
アレ、良いものだわ

118名無しさん@お腹いっぱい。 (アウアウウー Sa43-8gZu)2019/10/19(土) 07:52:00.16ID:H+bdpWd9a
>>109
わざわざこのスレ来て動画視聴者を煽りに来たの?
マニアの定義もよくわからんけど、少なくともお前よりはファンだな
動画を見てないのに荒らしにきてるならただの迷惑行為だし、見た動画に意見がしたいなら動画のコメント欄にどうぞ

119名無しさん@お腹いっぱい。 (スフッ Sd32-P0mv)2019/10/20(日) 12:27:54.56ID:tQ5UOqgBd
おじさんの所に何で金子、あつみ宛のプレゼントを渡すよう頼みに来るんだよw

今日の巨大エビのしゃぶしゃぶ
身は1/8しか使ってないそうだ
頭も冷凍して別の企画で使うんだって

以前なら全部盛り付けてただろうに
はははw

121名無しさん@お腹いっぱい。 (アウアウウー Sa43-DI6H)2019/10/20(日) 17:54:07.79ID:q694LJGMa
まーた嫉妬民か
下手くそな料理で成功しちゃって悔しいねえ

>>120
住所が割れてるから

>>110
愛知県のふぐ処理師は調理師免許無くても取れる

これから鍋テロが続くのか
夜中に見たら誘惑に勝てるかどうか

ビジネスクラスでヨーロッパかぁ〜羨ましい

ヨーロッパいいなぁ
この人の動画見始めたばかりだけどいいね
安心して見られる感じ
魚食べたくなるし猫飼いたくなる
魚さばいてる時、猫ちゃんは別室のドア閉めてるのかな
この家の猫になりたい人生だった

127名無しさん@お腹いっぱい。 (アウアウエー Sadf-daWW)2019/10/25(金) 18:51:32.93ID:nRLl81HLa
もう一生分稼いだやろな
間違いなく人生の勝ち組

見栄っ張りだから一人でパリ、しかもディズニーじゃないだろうけど誰連れてったの?

結局シバター受け入れたのか

渥美のじゅえりーみたいに
セックス用の女が一人や二人いるだろ

YouTuberは収入が不安定とはいえ仕事に縛られることもなく金稼げるから勝ち組だろうな

セフレをパリに連れてく?彼女なら連れてくだろうけど

食事中後ろに猫がいるけどあんまり欲がないのかな
猫って魚見ると目の色変えてがっついてくるイメージがあったから拍子抜けした
https://m.youtube.com/watch?v=22XU1fmI8VY

>>133
先に食べさせたりして満腹なんじゃない?
がっつくイメージって猫飼いに結構失礼だぞ

>>134
昔猫飼ってたからそのイメージが強かった
人間ががっつくのは気持ち悪いと思うけどペットががっつくのは可愛くない?
失礼と思う方こそ失礼

136名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイWW b31c-jbV9)2019/10/29(火) 07:46:43.68ID:7Ztsr43e0
>>134
やっぱ猫キチキモイ

オーストラリアの時みたいにヨーロッパにいる動画出さないのかな

てかツイッターの更新遅いと何かあったのかと心配になる
海外って日常的に銃やナイフでバトってるイメージあるし

かねこは自分より年下だけど本当に尊敬するわ

>>138
海外旅行行った事ない人の発言かな?

141名無しさん@お腹いっぱい。 (ニククエW ff73-S7Px)2019/10/29(火) 17:11:21.02ID:aSTaZy2Q0NIKU
>>140
確かに俺は海外知らんけど実際それくらいの治安の悪さだろ

142名無しさん@お腹いっぱい。 (ニククエW 83b1-fWLb)2019/10/29(火) 22:32:13.90ID:01t+bsjg0NIKU
>>141
実際知らないのに発言しない方がいいよ
一度ヨーロッパ行ってみたら?

143名無しさん@お腹いっぱい。 (ニククエW ff73-S7Px)2019/10/29(火) 22:55:34.61ID:aSTaZy2Q0NIKU
>>142
実際ニュースとかで火炎瓶飛び交ったりしてるしヤバいとこだろ
麻薬が合法の国もあるらしいし

144名無しさん@お腹いっぱい。 (ニククエW ff73-S7Px)2019/10/29(火) 22:56:12.14ID:aSTaZy2Q0NIKU
あとテロもしょっちゅう起きてる

145名無しさん@お腹いっぱい。 (ニククエW 83b1-fWLb)2019/10/29(火) 23:23:09.51ID:01t+bsjg0NIKU
凝り固まった考え持ってるあなたのほうこそやばいね
日本から出たことない人ってこんな考え方してるんだ
ドン引きしてる
一生狭い日本で5chやってれば?

146名無しさん@お腹いっぱい。 (ニククエ Sa27-9XoW)2019/10/29(火) 23:47:28.87ID:q4rYJx87aNIKU
なんか海外とかヨーロッパとか
くくりが大きくて適当なのなw
通り1本はさんで上品な観光地と旧市街のスラム化したとこが隣接してるとか
あちこちにあるだろ
まあおれは10年前にフランスに渡米して以来のロンドン住みだがね

フランスに渡米
誰も真似できないわ

>>145
いや海外が怖いのは事実だろ
海外の治安に比べたら日本の治安なんて天国だぞ

>>145
それ子供部屋から書いてんの?

150名無しさん@お腹いっぱい。 (アウアウウー Sa27-iO0v)2019/10/30(水) 09:34:10.07ID:sIYNFS6Wa
バーバリーのダウン30万

>>145
これは渡米おじさんの再来

152名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイWW 9f1c-+2MD)2019/11/01(金) 18:00:52.92ID:rJueqsvw0
今日の動画いいじゃん
美味しそうだった

ちゃんちゃん焼きする時は切り身はもっと厚い方がいい
薄いと鮭の油が流れ出してパサパサになる
厚いとジューシーなホクホクの鮭に仕上がる
まあ好きずきだけどな

>>153
こういうのは指摘であって非難にはなり得ないんだよな。
自称マイスター様も見習って欲しいものだ。

155名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ 0ff3-nkgv)2019/11/03(日) 08:58:29.47ID:pXE8sHdW0
無理やり5切れも食べて不味そう

156名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイWW 0673-e1rT)2019/11/03(日) 23:20:56.20ID:xQcUcCt40
金子って小食っぽいのにちゃんちゃん焼きを結構な量作ってたな。友達来てたのか?実は結婚してて妻と子供にご飯作ってたりして…なんて妄想した。金子が結婚してたら幸せそうだよな。

妄想ほんと気持ち悪い

でもかねこって家事できるから嫁必要無さそうだよな
子孫残せること以外にかねこにメリットあるかな

159名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイWW 9f1c-+2MD)2019/11/05(火) 08:00:55.07ID:Y79HFKX/0
パンスト面かねこ

今のかねこに寄ってくるのは100%金目当て。
それを上手く捌いていけるかな。

ツィッターでかねこの非表示した返信が見れちゃったんだけどこれ大丈夫?

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