【鳥取】カレー県 カレー米開発[09/04]©2ch.net

1のっぺらー ★ 転載ダメ©2ch.net2017/09/04(月) 06:11:48.86ID:CAP_USER
県農業試験場(鳥取市橋本)が、「カレーに合う米」を開発した。
もちっとした食感と香ばしい香りが特徴で、今秋にも商品化する予定。
鳥取はカレールーの消費量が全国1位の〈カレー王国〉としても知られ、
関係者は「米にもこだわる県民の熱い思いを、県外にもPRしていきたい」としている。
(中村総一郎)

総務省が2014〜16年、2人以上の世帯を対象にした家計調査で、
県内1世帯あたりのカレールーの年間平均購入額は1888円(全国1474円)、
消費量は1982グラム(同1509グラム)で、いずれも全国トップ。
過去の調査でも上位をキープしており、「カレー好き県民」としてテレビ番組などに取り上げられてきた。

同試験場が開発に着手したのは7年前。
町おこし団体「鳥取カレー倶楽部」の会長だった池本百代さん(61)から
「カレーは味わいや辛さなどルーに目が向きがちで、米には関心が薄い」と指摘を受けたのがきっかけだった。
作物研究室の中村広樹研究員が交配を研究し、今春、オリジナル米「鳥系香122号」ができた。

インドやパキスタンの高級米「バスマティ370」の香りを継ぐ「プリンセスサリー」に、
コシヒカリの大粒品種「いのちの壱」を掛け合わせた長粒種。

でんぷんの成分「アミロース」の含有量が一般的なコシヒカリに比べて少なく、
もちもちした食感があり、冷めても硬くなりにくい。
ポップコーンのような香りが香辛料の風味を引き立て、他のエスニック料理にも合うという。

今春以降、県内のカレー店など18店で店主や客に試食してもらったところ、
ルーとの相性は「とても合う」「合う」が7割を超え、香りも「良い」「やや良い」が約6割を占めた。

同試験場は近く、農林水産省に品種登録の申請を行う。
今年は鳥取市の水田60アール、八頭町10アールで栽培しており、
秋の収穫後、県内の特産品販売所で新米を販売する予定。

中村研究員は
「個性的な米ができて満足。家庭で長く愛され、カレーを囲むだんらんのひとときに使ってほしい」と話している。

写真:鳥系香122号(右)と一般的なコシヒカリ
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170903/20170903-OYTNI50010-L.jpg

以下ソース:YOMIURI ONLINE 2017年09月04日
http://www.yomiuri.co.jp/local/tottori/news/20170903-OYTNT50038.html

2やまとななしこ2017/09/04(月) 06:28:55.31ID:VKdLnO5m
ミサイルが飛んで来てもカレーがあればインドが助けてくれる

3やまとななしこ2017/09/04(月) 06:43:50.52ID:ljRppcst
カレー国にはどうやっても勝てないわな

4やまとななしこ2017/09/04(月) 06:45:54.26ID:a0tk4Kym
カレー王国ってw 
はじめて聞いたわw
人口すくない鳥取県

5やまとななしこ2017/09/04(月) 07:03:17.50ID:c5t/onzT
左鳥取、右島根と覚えるといい

6やまとななしこ2017/09/04(月) 07:04:24.83ID:c5t/onzT
逆だった

7やまとななしこ2017/09/04(月) 07:07:00.19ID:XBSJm0qm
食い過ぎてカレー臭

8やまとななしこ2017/09/04(月) 08:57:52.31ID:tEBINeA7
結婚する前に知っておくべき10の事実
http://vbcbn.s1003.xrea.com/45.html

9やまとななしこ2017/09/04(月) 12:08:01.71ID:P9+56oyp
良いね
買ってみたいわ

10やまとななしこ2017/09/04(月) 12:26:53.29ID:lph9gYCs
>>5
全国地図でも見える宍道湖があるのが島根でダメなん?
もしくは出雲大社があるのが島根でも良いが
(因みに鳥取の目印は素でおもいつかない……)

11やまとななしこ2017/09/04(月) 12:27:21.60ID:3ukfKMJW
>>5 www

12やまとななしこ2017/09/04(月) 12:29:02.81ID:3ukfKMJW
>>6
いや、竹島から見れば合ってるw

13やまとななしこ2017/09/04(月) 12:43:50.31ID:TqPswoSL
渇カレー?

14やまとななしこ2017/09/04(月) 12:44:53.36ID:TqPswoSL
>>9
買い占めてやれ。

15やまとななしこ2017/09/04(月) 12:51:07.44ID:yoL5FlVs
鳥取カレーとして誰もが思い付くようなものはまったく無いのね
各店舗が勝手にやってるって印象
消費量が全国1位だって過去の話だし

16やまとななしこ2017/09/04(月) 19:11:32.97ID:4+vVkTjC
【動画】ドローンのカメラでとらえた制服姿JKの激しい野外エッチwww
http://goo.gl/6Gykq4

17やまとななしこ2017/09/04(月) 19:16:04.54ID:4+vVkTjC
カレーに合うお米(ライス)の炊き方や品種 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/curry/1473647583/

18やまとななしこ2017/09/04(月) 19:40:20.13ID:szFlcFNd
冬になれば蟹取県に改名

19やまとななしこ2017/09/14(木) 21:54:57.27ID:MTytDF81

20やまとななしこ2017/09/14(木) 22:08:24.73ID:JI77tnnO
カレー🍛ローカル4連発!

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