敷島製パンがイーストフード・乳化剤不使用の強調表示をやめると発表 「安全ではないものとの誤解を避けるため」

1朝一から閉店までφ ★2019/06/26(水) 21:18:03.619
2019年06月26日 20時13分 公開
敷島製パンがイーストフード・乳化剤不使用の強調表示をやめると発表 「安全ではないものとの誤解を避けるため」
山崎製パンの発表以降、他社の動向が注目されていました。
[高橋ホイコ,ねとらぼ]

 敷島製パン(Pasco)は6月21日、「イーストフード、乳化剤不使用」などの強調表示をやめるとを発表しました。理由は「お客さまが、『イーストフード、乳化剤が安全でないもの』と誤解、誤認をされる可能性が少しでもあるのであれば、それを避けるため」としています。




https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1906/26/l_hoiko_190626pasco01.jpg
敷島製パンが「不使用」強調表示をやめると発表(同社サイトより)





 業界最大手の山崎製パンは3月26日に、「『イーストフード、乳化剤不使用』等の強調表示について」とする声明を発表していました。「イーストフード、乳化剤不使用」の強調表示は不適切であり、直ちにやめるべきと主張するもので、他社の動向が注目されていました。

 山崎製パンの主張によると、そもそもイーストフードや乳化剤は国際的に安全性が公認されている食品添加物であり、これらの添加物なくしておいしい食パンや菓子パンを作ることはできないとのこと。

 「不使用」強調表示がある食パンや菓子パンを分析したところ、代替物質を使用し表示義務を回避しているだけで、使った場合と何ら差はないとの見解で、「不使用」強調表示が、イーストフードの安全性に問題があるかのような誤認を消費者に与えていると同社は主張しました。
     ===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1906/26/news132.html

2オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/26(水) 21:29:47.140
区別化なんだから別にいいだろw
なんかやましい事あるのかw?

3オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/26(水) 21:31:36.770
かえって怪しい

ヤマザキはね、、、

5オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/26(水) 22:08:53.030
あれだけ!あれだけ!安心安全煽っておいて!
お客様の誤解でした!誤認でした〜!
クズすぎませんか????

実際のとこほとんど天然由来の糖質か脂質使ってるので危険性なんかほぼゼロよ

クリント「あと何発残ってるかわかるか?」

8オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/26(水) 22:26:24.320
DA・YO・NE

9オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/26(水) 22:28:51.080
>>6
何々!?私たちの、安心安全を求める気持ちは
どうなるの?!?万万が一影響があったら?!?

10オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/26(水) 23:13:44.360
>>9
じゃあ物食わないようにすればいいのでは
100%安心安全だゾ

11オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/26(水) 23:35:06.570
創価山崎に圧力掛けられたのかよw

12オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 00:56:11.180
厚労省からのガイド
大幅値上げが近いな

13オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 01:39:15.28O
食品添加物 危険

でググってみろ

14オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 04:24:11.780
イーストフード(出芽酵母)が必要とする代表的な栄養素は、窒素(N)、リン酸(H3PO4)、カリウム(K)。
代替の
「発酵補助」や「生地改良素材」に使用されている原料物質は、米粉、米麹、酵母、大豆粉、粉末状植物性たん白、マルトデキストリンなど。
wikipediaより

15オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 05:29:14.330
>>13
イーストフード、乳化財を使わないために、表示義務の無い別の添加剤をつかってるだけ

16オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 05:33:23.830
ヤマザキのパンよりパスコのパンの方が美味しい

17オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 06:20:06.010
>代替物質を使用し表示義務を回避しているだけで

代替物質使えばいいだろ?安く作りたいだけじゃないのか?消費者のことを考えての事なのか?
敷島製パンを見かけることあんまり無いけど、取り敢えず避けるようにしよう

18オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 07:04:04.770
マーガリンとかショートニングとか遺伝子組み換え大豆とかもでっかく表示してよ

19オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 07:52:46.460
砂糖不使用、
カロリーゼロ、
ノンアルコール、、、

20オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 07:55:12.280
事実であっても
安部官邸の意向に反して、
それを記載してはならない

21オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 07:56:17.710
この季節は、干しブドウについた酵母を培養して小麦粉に混ぜた自家製パンが作りやすいそうだ。
市販のパンを買えなくなって寂しい気もする日々だが、当面は天然酵母?にて家で作るようだ。

22オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 11:54:19.380
江戸っ子はやっぱりしきしまって発音できないの?

23オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 12:12:24.770
つか不使用を売りにする商品は何を代替にしているか明示して貰わないと逆に怖い
安全性検証されてない代替品とか使われても消費者分からないし

24オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 12:24:57.940
乳化剤と増粘多糖類の一部がアレルゲンなので表示続けてください

25オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 12:48:18.730
>>9
事故に逢いたくなければ道を歩くのをやめればいい
そういうことさ

26オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/06/27(木) 20:03:56.550
この問題は山パンが言い出したんだっけ

27オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/07/01(月) 01:40:03.530
首相官邸→官僚忖度→業界団体(小麦配給制の脅し)

28オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/07/01(月) 06:29:13.040
イーストフードの製造最大手がどこの人脈かをさぐってみるべき

29オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/07/01(月) 10:19:43.220
昨日買った食パンに発酵風味料とかいうものが入ってた
これが代替物質ってやつなのかな

30オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/07/03(水) 17:11:37.220
よそからケチ付けられたんだろうな

31オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/07/08(月) 16:23:59.800
そもそもイーストフードとか乳化剤とか総称みたいなひとまとめってなんやねん
成分が全く分からん何入ってんねん
やましいことないなら細かく全部書けよ食品業界は

32オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/07/08(月) 23:50:26.270
無添くら寿司がひとこと「」

33オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/08/03(土) 14:28:53.720
低級国民の健康への影響は考えないアベ
米国が禁止しているイーストフード、日本は従わないと
トランプのパシリじゃないと胸を張るアベ

34オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/08/03(土) 15:08:59.480
>>32
何か言えよw

35オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/08/04(日) 06:28:04.470
欧米が規制してるマーガリンの「トランス脂肪酸」みたいなもんか
しかし、官邸、役人は仕事してないね
こんな輩の情報に誘導される国民性が怖い
小麦の供給、価格を官邸に抑えられてるパン業界に正義は存在しないのか

36オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/08/28(水) 05:43:33.780
アベはつぎに「遺伝子組み換え〜」の記載を削除させるな

37オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/10/01(火) 21:55:23.490
五輪、選手村のパンがどんなもんか見ものだな

38オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/10/01(火) 22:14:55.590
>>17
少なくとも大手ではシキシマはマシな方だぞ
地場の中小なら大手より評価の高い所もあるかもしれんが、それもエリア次第

39オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/10/02(水) 03:02:59.240
圧力に屈したか

40オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/10/02(水) 11:35:24.090
あれあれ?別にやましい物使って無ければ堂々と無添加唄えばいいのに
本当なんだろ?

41オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/10/04(金) 23:13:34.620
貧乏人は知らずに食え!

42オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/10/05(土) 10:59:42.040
「安全ではないものとの誤解を避けるため」に、新たに「隠蔽体質」との誤解を受けるのか。

43オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!2019/11/05(火) 23:40:48.360
認可行政は腐敗の体
アベ忖度の厚労省がマジメに仕事しているとは思えない
原発支持の有識者もいい加減だからな
せめて海外の禁止状況を集めて公表すればいいんじゃね

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