【外食】幸楽苑が「ひとり焼肉」 フランチャイズで来年10店【おひとりさま】

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1へっぽこ立て子@エリオット ★2018/12/26(水) 15:37:23.89ID:CAP_USER
中華そばチェーン「幸楽苑」を運営する幸楽苑ホールディングス(HD)は26日、「焼肉ライク」を展開するダイニングイノベーション(東京・渋谷)と提携すると発表した。来年、幸楽苑の郊外店10店舗を焼肉ライクに転換する。焼肉ライクは「牛角」を創業した西山知義氏が8月に出店を始めた焼肉チェーンで、ひとりでも気軽に食べられるスタイルが人気だ。

https://www.nikkei.com/content/pic/20181226/96958A9F889DE1EBE1EBE2E2E0E2E0E4E3E0E0E2E3EA8698E3E2E2E2-DSXMZO3938998026122018000001-PB1-1.jpg
一席に一つずつ無煙ロースターを置き、一人でも来店しやすくした

https://www.nikkei.com/content/pic/20181226/96958A9F889DE1EBE1EBE2E2E0E2E0E4E3E0E0E2E3EA8698E3E2E2E2-DSXMZO3939000026122018000001-PB1-1.jpg
幸楽苑HDの新井田社長(写真左)とダイニングイノベーションの西山会長(同右)

■「焼き肉とステーキは別」
「郊外でも個食化が進む。家族客でも、1〜2人でも楽しんでもらえる業態だ」。提携を発表した幸楽苑の新井田昇社長は、こう話した。焼肉ライクは客単価を1400円程度に抑えひとりでも来店しやすい気軽さが特徴。郊外に展開する幸楽苑の不振店などを業態転換して、新たな客層を呼び込む考えだ。

幸楽苑は、過度な大量出店で自社店舗間の食い合いが課題となっていた上に、今年異物混入事故も発生し客離れを起こしていた。最盛期に全国550店以上あったが、不採算店を閉鎖したり、ペッパーフードサービスとフランチャイズ契約を結んで16店舗ほどを「いきなり!ステーキ」に業態転換し、業績は回復基調にある。

いきなり!ステーキに加え、焼肉ライクとも契約を結ぶことになるが、新井田社長は「焼き肉とステーキは別に考えている。いきなり!ステーキも条件があえば出店や転換を続ける」と話した。

■郊外・家族に期待
焼肉ライクを運営するダイニングイノベーションの西山会長は「郊外での焼肉店の単価は食べ放題で2800円前後が相場。回転ずしのように千円強で食べられる焼肉店のニーズは高い」と見る。これまでの出店エリアは新橋や新宿といった都心型の店舗だったが、郊外に展開することで家族層など幅広い客層を取り込めるメリットがある。都心部では渋谷や横浜、秋葉原などへの出店も決まっており「5年で全国300店規模のチェーンにする」と語った。

(江口良輔)

2018/12/26 15:03
日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO39390020W8A221C1TJ1000/

134名刺は切らしておりまして2018/12/29(土) 09:09:06.00ID:D0zHjR0h
1人10000円以上の焼肉屋にも何人かで行くが、仕事帰りで自炊面倒な時はたまに1人焼肉屋にも食べに行くな

135名刺は切らしておりまして2018/12/29(土) 15:37:03.62ID:85iBo0F9
こないだ行ったけど一切れがすごく薄くて小さくて全く肉食ってる気にならなかったな、どうも話題が先行し過ぎてると思う
都心の駅前ならサラリーマンが利用するだろうけど郊外でこのスタイルは流行んないと思うよ
ただ白飯は美味かったな

136名刺は切らしておりまして2018/12/29(土) 17:24:53.15ID:yQJ+nB5u
まぁ大都市圏に1店舗くらいはね

137名刺は切らしておりまして2018/12/29(土) 19:19:42.89ID:CGTCaBoU

138名刺は切らしておりまして2018/12/29(土) 20:41:30.38ID:qXnbCdsm
☆ 改憲しましょう。『憲法改正國民投票法』、でググってみて
ください。国会の改憲発議はすでに可能です。平和は勝ち取るものです。
拡散も含め、ぜひよろしくお願い致します。☆

139名刺は切らしておりまして2018/12/30(日) 12:30:38.43ID:wXnmejuz
MUFJが北朝鮮とズブズブキター

つまり、日本は北朝鮮とズブズブ

長州は北朝鮮とズブズブ

会津も北朝鮮とズブズブ

な、
ここの長州対会津煽ってるのも

朝鮮総連の社員だろ、どーせ

北朝鮮が日本まとめるため
破壊工作してんのがばれちゃったな

会津なんてそのための駒

140名刺は切らしておりまして2019/01/02(水) 07:46:33.19ID:MpSpHq4n
飲食店ってチェーンじゃない店のほうが強いわ。

141名刺は切らしておりまして2019/01/02(水) 10:55:16.32ID:XS2CcPsL
基本的にはチェーン店のほうが入りやすいし気楽だから居心地いいんだけど、
牛角はビミョーだな。あそこは居心地悪かった。

142名刺は切らしておりまして2019/01/03(木) 21:26:25.33ID:tlnh6HLs
>>18
匂いつくから、部屋着でええで

143名刺は切らしておりまして2019/01/03(木) 22:22:12.34ID:a6M6CyUb
ワイは焼肉きんぐが入りやすいかな
4人席でも周囲を囲ってあるから1人焼肉してても目立たない
牛角は駄目だな、あそこは1人客だとメッチャ居心地悪いし店員も感じ悪い

144名刺は切らしておりまして2019/01/04(金) 14:32:10.37ID:UR/7z7cc
錦糸町でお一人様歓迎焼肉屋おせーて。押上でも可。

145名刺は切らしておりまして2019/01/04(金) 15:55:43.17ID:f7JuhbcK
ニュース速報+に幸楽苑スレッド立ったじゃん

146名刺は切らしておりまして2019/01/04(金) 20:40:50.75ID:bjv/rm+F
>>143
焼肉キングはいいよな
焼肉金額から1000円割引のクーポンが届いたわ

147名刺は切らしておりまして2019/01/04(金) 22:40:28.21ID:eHywy1Br
1000円クーポン? 裏山

148名刺は切らしておりまして2019/01/11(金) 18:55:09.03ID:0/F6H8/0
食肉への課税で死亡率9%、医療費14%減
赤身肉、加工肉を対象に検討
https://medical-tribune.co.jp/news/2018/1219517487/

149名刺は切らしておりまして2019/01/11(金) 19:39:55.75ID:oQC0voJ8
女性軽視に対しての署名サイトです
https://t.co/n2xw6yhvuF

是非、ご協力をよろしくお願いします。 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

150名刺は切らしておりまして2019/01/11(金) 21:08:15.76ID:fDLqPr8a
安楽亭でええやん

151名刺は切らしておりまして2019/01/11(金) 21:11:45.84ID:GFzv63L7
いきなりステーキ事業はこけたのかな

152名刺は切らしておりまして2019/01/11(金) 21:50:50.19ID:smNXDjjq
焼肉きんぐ、値段の割に肉が硬いからやだ

153名刺は切らしておりまして2019/01/12(土) 19:04:32.39ID:XQ5y/qJs
【画像】 「ひとり焼肉専門店」が都会で増加中! [665913571]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1547280589/


『ひとり焼肉専門店』が都会でガチで増加中、お前らも行ったことあんのか?
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1547285240/

154名刺は切らしておりまして2019/01/23(水) 17:39:23.96ID:VBPj/WTL
いきステから乗り換えるのか

155名刺は切らしておりまして2019/01/23(水) 20:29:14.20ID:1aAoWFn5
>>16
肉の値段は質に比例するから値段落とせばそれなりになるし値段上げればやっぱりそれなりになる。しょうがないんじゃね。

156名刺は切らしておりまして2019/01/31(木) 20:44:35.54ID:wNirr4jG
>>100
スープはいる
キムチはいらない

157名刺は切らしておりまして2019/01/31(木) 21:06:10.24ID:6Eyw7OFk
こら食えんの実験店舗は当たったためしが無い罠

158名刺は切らしておりまして2019/01/31(木) 23:30:01.78ID:mfykEomG
ああ、たしかにお一人さま牛角の居心地の悪さは異常w

159名刺は切らしておりまして2019/02/07(木) 14:24:55.10ID:ha2zlhoy
一人焼き肉が寂しいなら
向かいにビニール人形を置くのはどうなの?
追加料金でいろんなタイプを選べるならウレシイかもW

160名刺は切らしておりまして2019/02/10(日) 09:52:01.92ID:wMC9l6Pi
>>16
食べる気にならないね。

161名刺は切らしておりまして2019/02/14(木) 08:10:41.35ID:gP7QxXkq
一人とかレイプ目的じゃん

162名刺は切らしておりまして2019/02/16(土) 16:05:34.17ID:abn4NPB3
通過そば
幸楽苑の前を通過しますた

163名刺は切らしておりまして2019/02/27(水) 11:28:11.65ID:8wUXqDyk
>>112
1人暮らしでそんなに野菜揃えてもね。
食べきれないし、カボチャ嫌いだしwウインナーなんかいらないってのw
何が哀しくて焼肉するっていうのに,
ウインナーなんか食べなくちゃいけないんだか。
つーか焼肉の時野菜なんか焼かないなあ。別にサラダとか頼むけどね。

164名刺は切らしておりまして2019/03/07(木) 19:54:35.55ID:OrYNKRAO
こういう店は法律で規制しろよ
一層晩婚化少子化が進むだろ

165名刺は切らしておりまして2019/03/09(土) 10:17:40.59ID:Svu1wWlo
どんだけビジネスニュース板はスレッド落ちしにくい板なの?
ニュース速報+好きだからビジネスニュース板住人の書き込みは苦手派です

166名刺は切らしておりまして2019/03/09(土) 12:29:14.12ID:VQGIJ1Kl
狭くすんな
テーブル席で広々やりたいんだよ

167名刺は切らしておりまして2019/03/09(土) 12:33:21.83ID:2YBFXyRe
>>164
1人でも入りやすい店を撲滅させた所でなあ。
持ち帰り弁当とかコンビニ飯、レンチン食になるだけだよ。
元々高齢一人もんが堂々とし始めたのって、飯作ったりしなくても
余裕で一人暮らし出来るようになったからだ。
服はクリーニング、パンツと靴下は使い捨てw
掃除はしなくていいw ゴミ出しは気が向いたらで生きていける。

168名刺は切らしておりまして2019/03/09(土) 12:38:49.15ID:Gi2U5vcH
>>167
コンビニは10時以降回転禁止が進むし

169名刺は切らしておりまして2019/03/09(土) 12:57:24.33ID:r6v5W03E
普通に牛角で一人焼き肉で食べ放題食べるだけど、恥ずかしいの?

170名刺は切らしておりまして2019/03/09(土) 18:04:07.88ID:cB8A1F8U
牛角って昔はそこそこ食えた気がしたけど、こんなに不味かったっけ?

171名刺は切らしておりまして2019/03/10(日) 15:27:34.36ID:UXUfcRLW
牛角は席が狭いから一人でもいいんじゃないの?

172名刺は切らしておりまして2019/03/17(日) 09:11:33.90ID:3eJXnJuE
いきなりステーキは?

173名刺は切らしておりまして2019/03/17(日) 20:18:09.33ID:sro0jpnx
なぜ肉にこだわるんだ?
ステーキ屋は?

174名刺は切らしておりまして2019/03/17(日) 21:44:41.32ID:bM/aO9Xd
>>111
お客が待たなくてもいい店や時間帯を選べばいいだけじゃん

175名刺は切らしておりまして2019/03/17(日) 22:36:10.39ID:JT0MCgs1
>>168
10時まで開いてりゃ大半の人は問題ないし、冷凍食品パック飯レトルトが充実しまくってる。
遅くなったら冷凍食品チンで十分。

176名刺は切らしておりまして2019/03/18(月) 03:28:12.07ID:pjMh/Xwb
新橋店に何回か行ったわ
無性に焼肉食いたくなった時に最適

177名刺は切らしておりまして2019/03/18(月) 04:10:59.68ID:AYKUkF1E
幸楽苑も迷走しとるなあ
あんな安い単価でラーメン出して赤字続けて 自分のクビを絞めてるだけだしな
家族5人で食いに行っても3000円以下って 食った方が侘しくなるわw
で今度は ピークを完全に過ぎたいきなりステーキとお一人焼肉?
経営陣総入れ替えしないとお父さんだろうな。
南無阿弥陀仏。

178名刺は切らしておりまして2019/03/18(月) 13:05:54.48ID:qIQm069c
一人で叙々苑にも行けないの?

179名刺は切らしておりまして2019/03/19(火) 12:16:22.90ID:APZCKSRE
>>178
高杉て?

180名刺は切らしておりまして2019/03/20(水) 15:38:50.96ID:9LA7tD4H
いきなりステーキ味噌ラーメンが食べたい

181名刺は切らしておりまして2019/03/21(木) 10:16:27.17ID:VHyywAIT
ここは何気にエプロンが後ろで結ばなくて良いタイプなのが好感。いきなりステーキは何の工夫も無い、昔のタイプで面倒

182名刺は切らしておりまして2019/03/21(木) 11:10:25.00ID:+kYCeoNe
>>7
フツーのラーメン屋じゃなくて
不味いラーメン屋だろう

1回行ったが、二度と行く気はない

183名刺は切らしておりまして2019/03/21(木) 11:14:06.80ID:zMgwpY3M
>>163
若い人かな?30代になると、野菜がおいしく感じる
焼き野菜はおいしいよ
ウィンナーも高いのを買って、1〜2本食べて、残りを冷凍しておいてもよいね。
そういうのが自炊の楽しみ

184名刺は切らしておりまして2019/03/31(日) 11:33:37.35ID:oK1jLQro
ラーメン店と言うより外食は完全に飽和状態だしな 精々週に1回でいい
もし焼肉ライクが日本に300店出来て繁盛したとしても 他が300店潰れるだけの事
それよりさらにひどいのが いきなりステーキだな
値上げしたら客は来ない バイト確保に時給上げねばならん
四面楚歌で何をやりたいのやら さっぱりわからん
今一番効果的なのは外食商売を畳む事だw

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