【ジロー!】人はなぜラーメン二郎を食べるのか?美味い不味いが理由じゃなかった!

1わかば ★2018/11/21(水) 18:44:41.54ID:CAP_USER
【ジロー!】人はなぜラーメン二郎を食べるのか?美味い不味いが理由じゃなかった!


ラーメン二郎には、なぜいつも人が並んでいるのか。
その「並んでいる人たち」の気持ちから、ラーメン二郎独特の世界を分析してみる。
ラーメン二郎は、その行列の多さもふくめ、「現代社会」へのある種のメッセージを強く発しているように感じられるのだ。

■唐突に二郎を食べるように…

もともと私はラーメン二郎にはときどき行く(年に2?3回)レベルの客であった。
自分の家の近くにラーメン二郎ができた(引っ越してきた)ときには、かなりこまめにいっていたがもう10年くらい前の話で、
そこが閉店してからは(ラーメン二郎には「店長の体力の限界による閉店」が多い)別の店へときどき行くくらいであった。

あまり二郎は、ふらっと行くところではない。事前に「行く」と決めて行くところだ。と私はおもっている。朝に(もしくは前日に)、
今日は二郎へ行くのか行かないのか決めておかないと、食べるものの調整がうまくいかない。私はそうである。

二郎に行くのは、それだけでイベントなのだ。ちょっとした旅でもある。
そしてこの2018年の夏、いきなり二郎に通い続けるようになった。

4、5月に数回行ったあと、6月に7軒、7月16軒、8月19軒、9月18軒と、ほぼ連日ラーメン二郎に通いつづけ、
本州内の38店舗をまわりきった(半分以上は2回行っている)。残念ながら札幌店だけはまだ行けておらず全店制覇にはなっていないのだが、
「本州内の38店舗」は制覇している(関東圏以外では、仙台、新潟、会津若松、京都に店がある)。

二郎は支店ではなく、本店で修行した人が「のれん分け」される店である。それぞれが二郎だ。味はだいたい同じだけれど
、細かいところは店によって違う。それはそれでおもしろかった。

二郎好きである“ジロリアン”の端っこのほうには入るだろう。
二郎はかくも中毒性がある。年に2回しか行かなかったら、それぐらいで済む。
ところが、週に2回行ってしまい、また翌週も行き出すと、止まらなくなる。

■「情報」ではないラーメン

行ったことない人に、ラーメン二郎ってうまいのと聞かれたら、
「うーん、べつだん、うまいとか、そういうものじゃないだよなあ」と答えてしまう。
答えられた人はだいたい困る。
質問者の中には「繰り返し食べるラーメンはうまいのだろう」という推察しかない。

「ラーメンはうまいかまずかで判断するもの」という価値観を持っているからだ。それはそれでいい。
でもラーメン二郎は、うまい・まずいと関係のない地平に立っているのだとおもう。

ラーメンをうまいか、まずいかで判断しなくていだろう、そもそも「うまいものを食べる」ということがそんなに重要なのか、
という根源的なことを問いかけてくるのだ。
私はそういう問いかけが、大好きなのだ(勝手に妄想している問いかけなのだが)。

ラーメンは生きるために食うのではないのか。ラーメン二郎からそういうメッセージを(とても勝手に)感じている。
じっさい、ラーメン二郎を食べると、生きてるなあ、という感覚がみなぎってくるのである。
元気になる(ときどき「負けて」不元気になることもある)。

元気になるために食事をするのだ、というメッセージを受け取ってしまう。
二郎のラーメンそのものが健康的だということではない。逆である。かなり不健康そうなものだが、でもそれを食べきるからこそ
、なんか、元気になるのだ。うまいものをくったくらいでは、こういう身体の芯から元気になる感覚は得られない。
ただの想い出に終わってしまう。
二郎がもたらす元気は、うまいものを食うよりもっと爽快なのである。

https://gendai.ismedia.jp/articles/-/58532
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/58532?page=2

454名刺は切らしておりまして2018/12/15(土) 13:51:04.33ID:rBVTKsGX
>>1
ネタづくりだろww

455名刺は切らしておりまして2018/12/15(土) 14:22:26.83ID:d4jTvZOQ
平打ち麺と分厚いチャーシューじゃないと不味い

456名刺は切らしておりまして2018/12/15(土) 15:32:15.07ID:/IdnASE+
なんだっけ?ゲロエースっていう調味料か?(´・ω・`)b

457名刺は切らしておりまして2018/12/15(土) 16:41:18.09ID:UOqhADGB
あるラーメン店
そこは行列のできる人気店として営業を続けていた
しかしそこのラーメンは・・・
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている
さらに冬場でもさほど湯気が立たない
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ
常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ汗をだらだら垂らして飲み込んでいく
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった
「みんな死んじまった」
おじさんは真新しい写真を指さした
「この人は肝臓ぶっこわしてついこないだおだぶつだ
こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるからもうじきだろうな
ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを
週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ
脂肪肝だって診断されたり 身体に蕁麻疹が出たり
それでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている
これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ」
おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない
身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう
結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ 憶えてももらえないんだよな
変な連中だよまったく 銭払ってまで毒食いたがるんだから」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた
「外食してもラーメンだけはよせよ」

458名刺は切らしておりまして2018/12/15(土) 16:45:52.91ID:1f53u66l
>>457
なんだこのコピペ

459名刺は切らしておりまして2018/12/15(土) 17:32:16.11ID:RLaGN/ft
俺も年に1〜2回くらい食いたくなって行くなぁ

460名刺は切らしておりまして2018/12/15(土) 18:12:20.06ID:5KGynmu4
>>438
アミノ酸と炭水化物と脂で脳内麻薬が出て中毒になる
女が甘いケーキを欲しがるのとおなじ

461名刺は切らしておりまして2018/12/15(土) 18:37:38.53ID:pJiHxlR6
>>452
いや、あれで普通ではなあw
例えば、野菜サラダと一緒にあの分量食えるか?
あと、小腹がすいたとき食える量かと。
きょうびのラーメンの悪さってのは、「何かを引き換えにしないと」食べられない所にある。

462名刺は切らしておりまして2018/12/16(日) 11:38:51.99ID:A/GhGXpa
二郎のような特殊すぎるラーメン屋をつかまえて、きょうびのラーメンと言われましても
酒の〆や小腹減った時に丁度良い感じのラーメンだって普通にあるでしょ

463名刺は切らしておりまして2018/12/22(土) 13:30:34.37ID:XRtqO1bM
ラーメンは寿命縮めるよ

464名刺は切らしておりまして2018/12/22(土) 17:13:59.91ID:xqLWVApR
>>38
二郎系インスパイヤ多いだろ

465名刺は切らしておりまして2018/12/22(土) 17:30:43.41ID:dQDN3hhG
ある種のドラッグみたいなもんだろう

466名刺は切らしておりまして2018/12/23(日) 21:19:46.29ID:v3BiQhDX
どんなモノだって食い過ぎれば毒 だが味がどうでもいいなんて感覚はやはり
「新しい」ね ある意味哀れでもあるが
味なんて話をするのは贅沢か? だったら教えてやるよ
料理の味がどうでもいいなんてヤツはマジで豚だって思われるぜ
そういうヤツは「育ちが悪い」

467名刺は切らしておりまして2018/12/23(日) 21:30:22.58ID:g+8JNFqb
そこに二郎があるから

468名刺は切らしておりまして2018/12/23(日) 22:44:18.52ID:QPCuGTT/
他にあんまり幸せな事がないんじゃないか。二郎と銭湯とアマプラで映画観るあん肝ポン酢でビールとか、800円で買える幸せで満足するしかねえ

469名刺は切らしておりまして2018/12/23(日) 22:48:00.37ID:CdWUnTnt
デブ御用達のゴミか

470名刺は切らしておりまして2018/12/24(月) 00:18:05.74ID:ZqEL7H1R
食ったことないけど美味いの?

471名刺は切らしておりまして2018/12/24(月) 01:33:20.76ID:fyPR4GR6
>>470
不味い&量異常で気持ち悪くなる

472名刺は切らしておりまして2018/12/24(月) 03:50:44.09ID:2JMHnpCS
腹いっぱい食いたい!!! という人にはいい。 馬の飯

473名刺は切らしておりまして2018/12/24(月) 03:58:02.89ID:kJYSGhTW
神聖な修行のようなものだからな、二郎を食することは。

474名刺は切らしておりまして2018/12/24(月) 04:07:04.87ID:2JMHnpCS
食いたくもねえよ、あそこまで食材を馬鹿にした料理店ないわ!

475名刺は切らしておりまして2018/12/24(月) 04:50:44.94ID:NXz6G6rf
今杉田家で並んでるがジロリアンはラーメン通なのかわからない
うまくないだろ

476名刺は切らしておりまして2018/12/24(月) 13:10:17.64ID:Szo08Ffv
残飯。

477名刺は切らしておりまして2018/12/24(月) 13:20:59.58ID:6cEorXlp
一言で言ったら、化調中毒なんだろな

478名刺は切らしておりまして2018/12/24(月) 18:55:17.48ID:hfGPu92/

479名刺は切らしておりまして2018/12/24(月) 20:36:58.43ID:4dh1Jg6t
二郎は、人間(動物)が生きるのに必要な、3大栄養素(糖質、蛋白質、脂質)の塊だからな
生き物としての食欲が、脳を刺激する訳よ
これが麻薬と称される所以

480名刺は切らしておりまして2018/12/24(月) 22:38:01.44ID:pLccAAVn
>>479
ジローはタンパク質ってより、"塩"だろ!w

481名刺は切らしておりまして2018/12/25(火) 19:24:52.18ID:oAUCWLgm
大盛りらしいが、それで店は元取れてるのか?

482名刺は切らしておりまして2018/12/25(火) 19:39:04.76ID:W/yoDrgw
「二郎はラーメンではなく、二郎という食べ物なのだ(キリッ)」

バカジャネーノ

483名刺は切らしておりまして2018/12/25(火) 19:57:41.15ID:C5pkAFKL
>>481
・高い材料は使ってない
・客の回転が異常なほど速い
・ドカ盛りを実際にする奴はそんなにいない

484名刺は切らしておりまして2018/12/25(火) 20:08:05.29ID:o2LMlQzY
ラーメン食ったら何か受信する人か

485名刺は切らしておりまして2018/12/25(火) 20:22:52.55ID:c4gmfvpv
>>483
二郎は回転遅いよ
大盛りで食べるのに時間がかかるから行列が出来るだけで
ただ、高い材料は使っていないしロスが少ないから利益率は高い
一番高い材料のスープも麺や具材の量にしては凄く少量しか使われてないからね

でも、回転がいいワケではないから大儲けは出来ない

486名刺は切らしておりまして2018/12/26(水) 00:39:01.94ID:nSC0g4jv
お父さん味

487名刺は切らしておりまして2018/12/26(水) 02:25:26.29ID:fQkywdAL
ラーメン小沢一郎

488名刺は切らしておりまして2018/12/26(水) 03:10:52.30ID:KULNFWw2
>>485
地元に多少は高い材料を使ったインスパイアがあるが駐車場はいつもいっぱいだな
地方のクソ田舎にあって値段も東京並なのに
駐車場の車を見ると県外ナンバーもけっこういる

489名刺は切らしておりまして2018/12/26(水) 11:20:53.05ID:o+d2dMlH
信仰じゃ仕方ない

490名刺は切らしておりまして2019/01/03(木) 01:59:27.42ID:9ELNvCbt
侵攻

491名刺は切らしておりまして2019/01/04(金) 03:18:18.64ID:hah9mgfR
ジロリアン

492名刺は切らしておりまして2019/01/07(月) 12:46:14.70ID:hDpH0dYc
チロリアンってお菓子あったな。

493名刺は切らしておりまして2019/01/07(月) 19:25:34.79ID:IwvNItmU
豚骨塩だっけ?
別に美味くないけど

画像で出るような注文なんか普通はしない
マシマシですら麺にたどり着けない

494名刺は切らしておりまして2019/01/07(月) 19:50:00.65ID:EAmZvz5v
俺は量食えないから初めて行く二郎の小岩店で麺と野菜半分にしたんだがここの店舗で半分は少な過ぎた
https://i.imgur.com/dcs9uFs.jpg

495名刺は切らしておりまして2019/01/08(火) 08:44:17.66ID:gAiWw94q
>>470
味なら幸楽苑の方が美味しい
何事も経験だと思うので一度行ってみて自分で判断したらいいと思う

496名刺は切らしておりまして2019/01/08(火) 12:51:13.29ID:o26vG4Bg
>>470
うまいよ
豚と呼ばれる厚いチャーシューがジューシーでうまい
これ目的で食べに来る人も多い

497名刺は切らしておりまして2019/01/09(水) 02:42:58.14ID:I7qOFA2+
俗に言うツナ豚の方が好きなんだけど
ツナ豚率が高いのは何処かね

498名刺は切らしておりまして2019/01/09(水) 14:58:14.73ID:/m1ljU1m
>>496
じゃあミニラーメンに豚大盛りが良いかな

499名刺は切らしておりまして2019/01/09(水) 16:06:36.16ID:5PW7pyXR
ラーメン二郎なんか食えないだろう

500名刺は切らしておりまして2019/01/12(土) 20:50:05.27ID:rb4ZCmnm
食ってみたい

501名刺は切らしておりまして2019/01/12(土) 20:54:37.32ID:3VznKZAb
残飯

502名刺は切らしておりまして2019/01/12(土) 23:07:30.79ID:bkoUfRKA
近くにあるけどいつも人が並んでいて行く気が起きない

503名刺は切らしておりまして2019/01/12(土) 23:10:49.80ID:HhMxYm/u
>>5
くだらない感想文だったよ

504名刺は切らしておりまして2019/01/12(土) 23:12:03.89ID:HhMxYm/u
>>494
これくらいなら女子供食えるけど
行くと殺気だってんだろ
そういう変な意識高いのが面倒だわ

新着レスの表示
レスを投稿する